Wie ich meinen Bulletproof Coffee trinke

Kaffee mit Butter, das soll schmecken? Ja so habe ich auch gedacht vor anderthalb Jahren. Doch nun ist der Bulletproof Coffee fester Bestandteil meiner Morgenroutine. Ich bin über die Jungs von Primal State auf ihn gestoßen. Er unterstützt mich beim intermittierenden Fasten und hält mich bis Mittags satt, nun ja meistens zumindest 😏. Seit ich auf den BPC gestoßen bin, experimentiere ich mit dem Rezept rum und denke nun langsam meine Variante gefunden zu haben.

Mein Rezept

Was immer Bestandteil des Rezepts ist, sind guter Kaffee und MCT-Öl, hier verwende ich zur Zeit das Produkt von Primal State (Disclaimer: ich bin nur Nutzer des Produkts, ich habe keinen Vertrag mit den Jungs), einem Berliner Startup. Anfangs trank ich meinen Kaffee tatsächlich mit Weidebutter. Doch ich habe mein Konsum an tierischen Produkten im letzten Jahr stark eingeschränkt und sah mich nach Alternativen um. So googelte ich nach Vegan Bulletproof Coffee. Die meisten veganen Rezepte bevorzugen Mandelbutter oder eine andere Nussbutter. Im deutschen entspricht es wohl Mandelmus bzw. Nussmuss. So probierte ich Mandelmus, Cashewmus und Haselnussmus, wobei mir letzteres am Besten gefiel. Mit noch etwas Rohkakao schmeckt der Kaffee dann richtig lecker, fast wie Nutella mit Kaffee 😄. Doch Nussmus wurde mir auf die Dauer zu teuer.

So googelte ich erneut und stieß auf ein Rezept mit Kakaobutter, das klingt interessant. Ich bin doch so ein Schokoliebhaber. Ich besorgte mir also für teuer Geld ein wenig Kakaobutter um es auszuprobieren. Dann bestellte ich eine große Packung Kakaobutter bei Amazon, es war einfach so lecker. So trinke ich nun jeden Morgen meinen Bulletproof Coffee mit folgendem Rezept:

• 350ml guter Kaffee, zubereitet in der French Press
• 1 Teelöffel MCT-Öl
• ca. 15g Kakaobutter
• optional noch Kakaopulver und Zimt

Trinkt ihr auch Bulletproof Coffee und wenn ja, wie ist euer Lieblingsrezept?

Hier noch mal ein Video zur Wirkung des MCT-Öls.